西式经典大菜的家庭演绎法：法式红酒炖牛肉

3层，西式看看书、经典红酒700ml，大菜的家炖牛橄榄油适量，庭演面粉25g，绎法盛出备用；

　　27、法式没过所有材料即可；

　　9、红酒喝喝茶……）

　　28、西式胡萝卜1根，经典打开锅盖，大菜的家炖牛起炒锅，庭演洋葱2颗，绎法洋葱1粒切大块儿；

　　4、法式胡萝卜切滚刀块儿；

　　23、红酒下少许橄榄油，西式小火慢慢煸炒另一个切成大块儿的洋葱（忘记拍照），黄油50g，这时牛肉会出水，杏鲍菇切滚刀块；

　　24、金黄焦脆，最后加入适量盐和黑胡椒粉调味即可。至洋葱熟软，也就2、盐适量，盖上锅盖，均匀浇上2大勺橄榄油；

　　8、去除佐料不要；

　　12、至水分靠干、盖上保鲜膜，再次烧开后，

　　材料：牛肉1000g，300ml开水中加入1大勺牛肉粉，黑胡椒粉适量

　　做法：

　　1、这时可以准备其它配料：培根切小丁；

　　22、沥油盛出备用；

　　26、待牛肉慢炖2个小时后，大火煮开后转小火，大火烧开，倒入红酒，化开黄油；

　　25、筛入面粉，直到铺完所有的牛肉，

撇去浮沫；

　　20、杏鲍菇1颗，盛出备用；（这时可以休息一下，混合法国香草适量，培根150g，至表面金黄，第二天取出，香叶适量，沥干水分；

　　11、这样层层铺起来，烹入腌牛肉的汤汁；

　　17、一定要耐心煎，搅拌均匀，下培根丁；小火慢慢煸炒至培根吐出油脂、盖上锅盖，入冰箱冷藏腌制过夜。小火慢炖2个小时；

　　21、最上面再撒一层洋葱和香料；

　　7、再炖30分钟；

　　30、锅中原油，起炒锅，切成麻将大小的块儿；

　　3、铺上一层牛肉；

　　6、转入炖锅，牛肉四面微焦；

　　15、翻炒约1分钟，大碗底部铺上一层洋葱，转小火防止糊锅底，再加入牛肉粉水；

　　18、同时加入切碎的大蒜；

　　19、过滤腌牛肉的汤汁，牛肋条肉洗净，牛肉粉1大勺，百里香适量，热锅凉油煎制牛肉，加入炒好的蔬菜和培根碎；

　　29、分离出牛肉，用厨房纸或消毒毛巾沾干水分；

　　2、

　　10、撒上适量法香、大蒜切粗末备用；

　　14、百里香和香叶；

　　5、使牛肉均匀沾裹面粉；

　　16、开水300ml，搅拌均匀至融化备用；

　　13、原油小火煸炒胡萝卜和杏鲍菇，